Menyförslag Konferenser

 

Meny

Förrätt:

  • Ronjas toast skagen.

  • Pilgrimsmusslor serveras med palsternack puré.

  • Plocktallrik bestående av skaldjur.

  • Blåmusselsoppa med tryffel olja.

Varmrätt:

  • Ronjas Tornedo med bearnaisesås och klyftpotatis.

  • Black and white serveras med rödvinssås och bearnaisesås samt potatis gratäng.

  • Pestobakad laxfilé  med stampad  potatis samt primörer och kall sås.

  • Hummersoppa serveras med citrontoppning och kräftstjärtar.

  • Ronjas hamburgare med klassiska tillbehör och pommes.

  • Kycklingfilé, mangosala och risotto.

Dessert:

  • Kladdig chokladkaka med grädde och färska bär.

  • Pannacotta serveras med bär.

  • Pepparmarinerade bär  med vaniljglass.

Lunch meny:

  • Grillspett serveras med tatziki.

  • Laxfilé med stampad potatis och kall romsås.

  • Pannbiff med lök serveras med kokt potatis samt brunsås.

  • Pannerad schnitzel med klyftpotatis och tomatsås.

  • Köttfärslimpa, kokt potatis och gräddsås.

  • Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor.

  • Raggmunkar och stekt fläsk samt löksås.

  • Stekt fiskfilé, kokt potatis och remulad sås.

  • Wallenbergare med ärtor och potatismos samt gräddsås.

  • Fiskgratäng.

  • Kycklingfilé serveras med dragonsås och ris.

Till luncherna serveras givetvis ett salladsbord och bröd också.

Catering:

  • Exotiska brickor

  • Smörgås tårtor

  • Taco buffé

 

 
Mindbite AB